Zubereitung

Butter, Zucker ... & Ei ... in den "Mixtopf geschlossen" und 1 min / " Modus „Teig kneten“" kneten.

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Mehl & Salz hinzugeben und 3 min / " Modus „Teig kneten“" . Der Spatel ist für eine bessere Durchmischung hilfreich!!! Die Konsistenz ist der von Rohmarzipan ähnlich ...

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Teig auf einer bemehlten Unterlage zu einem Quader formen, in Folie wickeln & über Nacht kalt lagern (Kühlschrank).

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Teig ausrollen und ausstechen oder mit dem Fleischwolf verarbeiten. 'Rohlinge' auf ein Blech mit Backpapier verteilen.

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Im vorgeheizten Backofen 180 ° / Ober- & Unterhitze 12 min. backen. ACHTUNG!!! Ist von der Ausrolldicke der Plätzchen abhängig.

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Auskühlen im Durchschlag hat sich bewährt.

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Kuvertüre 15 s / St. 6 im "Mixtopf geschlossen" zerkleinern, mit dem Spachtel vom Rand lösen & 4 min. / 70° St. 2 aufschmelzen. Verzierung nach eigenem Gusto ...

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Die restliche Kuvertüre gibt beim Reinigen mit Milch leckere Trinkschokolade ... (ca. 250 ml "Mixtopf geschlossen" / 80° / 3 min / St. 4)

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Die Alternative mit Mandeln ist besser für den Fleischwolf geeignet ... geschmacklich aber interessant Die Mandeln dazu 15 s / St. 6 im "Mixtopf geschlossen" mahlen ...