Süßes Walnussbrot

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Zubereitung

Walnüsse 3Sek. St.4 zerkleinern, umfüllen in eine Schüssel,
braunen Kandis 10 Sek. St. 10 mahlen und umfüllen in eine andere Schüssel.
Datteln 3 Sek. St.5 umfüllen in eine andere Schüssel, evt. die nicht zerkleinerte Dattel mit dem Messer kleinschneiden.
1 Tl. Natron auf die Datteln verteilen.
375g Wasser in den TM geben und 4 Min. 100Grad, St.1 kochen,
auf die Datteln gießen und einmal mit dem Löffel umrühren.
10 Minuten sowohl den Topf als auch die Dattelwassermischung abkühlen lassen.
Backofen anmachen und vorheizen 175 Grad.
Ei, Salz, Kandiszucker, Vanillezucker in den TM rein geben 5 Sek. St.5 verrühren.
Mehl, Weinstein, Walnüsse und die Dattelmasse mit Wasser rein geben 2,5 Min Knetstufe kneten.
2 Kastenformen 25cm einfetten
oder 1 grössere Kastenform nehmen.

175 Grad , 50 Min. backen, stürzen und auskühlen lassen.