- TM5
Zutaten
Teig
- 125 g Butter oder Margarine
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1/2 Schote Mark einer Vanilleschote
- 1 Flasche Zitronenaroma oder Rumaroma nach Geschmack
- 2 Stück Eier
- 125 g gemahlene Mandeln
- 350 g Mehl
Glasur
- 200-250 g Kuchenglasur Zartbitter oder Vollmilch nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Butter oder Margarine sehr schaumig rühren 30 Sekunden/Stufe 4
Zucker, Vanillinzucker, Vanillimark und Zitronenaroma oder Rumaroma dazugeben 3,5 Minuten/Stufe 4
Die Eier nacheinander unterrühren jeweils 10 Sekunden/Stufe 4
Dann die gemahlenen Mandeln dazugeben 30 Sekunden/Stufe 4
Zum Schluss das Mehl dazugeben 1,5 Minuten/Stufe 4 oder man kann auch die Teigstufe nehmen.
Anschliessend den Teig Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Sollte euch der Teig noch zu klebrig sein, kann man ihn auch noch etwas bemehlen.
Nun den Teig entweder in einen spritzbeutel mit Sterntülle füllen, oder in einen Fleischwolf mit spritzgebäckaufsatz geben und durchkurbeln.
Das spritzgebäck zu Kringel, Streifen oder in S-Form formen und auf gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen
Das Spritzgebäck ca. 12-15 Minuten goldgelb backen.
Abkühlen lassen und die Kuchenglasur auf den Herd schmelzen und im Anschluss nach Wunsch die Kekse in kuchenglasur eintauchen.
Teig herstellen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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super Plätzchen