Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 19.01.2018
geändert: 19.01.2018
Zutaten
Teig
- 200 Gramm Butter in Stücken
- 1 Stück Ei
- 200 Gramm Zucker
- 400 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 Gramm Backkakao
Quarkfüllung
- 200 Gramm Butter
- 3 Stück Eier
- 200 Gramm Zucker
- 500 Gramm Quark
- 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 Tel. selbstgemachten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Für den Teig:
Butter, Ei und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3,5 schaumig rühren lassen. Mehl, Backpulver, Salz und Backkakao hinzufügen und 1 Minute/Stufe 4 vermischen.
Etwas mehr als die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform (26 cm) geben und am Rand etwas nach oben drücken. Die restliche Teigmenge zur Seite stellen.
Mixtopf spülen
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Für die Füllung:
Butter, Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3,5 schaumig rühren lassen. Quark, Vanillepudding-Pulver und Vanillezucker hinzu geben und nochmals 1 Min./Stufe 3,5 verrühren.
Die Quarkmasse auf dem Teigboden in der Springform verteilen. Nun die restliche Teigmasse als Streusel auf dem Quark verteilen und den Kuchen bei 175°C Umluft 50-60 Minuten backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Porker2001: sorry, aber das Rezept gibt es sicher 1000-fach, ich habe es im Original als „Zupftorte“ von meiner Schwiegermutter und einfach nur für mich hier notiert. Leider muss man die Rezepte, die man hier eingibt öffentlich machen. Ich habe also keine Variation von x, y, z, es ist ein altes Rezept auf den TM abgestimmt.
Einfach nur minimal verändert und kopiert.
Was hat denn das Rezept mit einer Torte zu tun?
Zupfkuchen, gerne! Dann aber als Variation von x,y,z einstellen.