Quarkwaffeln a la WW von anja197. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

8 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von anja197

published: 22.02.2015

geändert: 22.02.2015

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Zutaten

Teig:

160 Gramm Haferflocken zart
2 Stück Eier
100 Gramm Magerquark
250 Gramm entrahmte Milch 0,3 %
einige Tropfen Süßstoff, nach Geschmack

Birnen-Apelkompott

2 Stücke süßliche Äpfel
2 Stück Birnen
1/2 Stück Zitrone, Saft auspressen
1/2 Teelöffel Zimtpulver
2 Messerspitzen Nelken, gemahlen
300 Gramm Wasser

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Zubereitung

Rezept ist aus dem WW-Backbuch "Einfach süß" Seite 23

1. Eier trennen

2. Eiweiß in den "Mixtopf geschlossen" mit Schmetterlingsaufsatz 4 min / Stufe 5, Eiweiß umfüllen

3. Haferflocken im "Mixtopf geschlossen" 20 sec / Stufe 10 mahlen

4. Quark, Eigelb, Milch, ggf. Süßstoff zu den Haferflocken geben 20 sec / Stufe 4

5. Eiweiß wieder dazugeben und "Sanftrührstufe" 15 sec unterrühren.

Daraus 8 Waffeln backen, Rezept ist für eine Sattmachertag geeignet, wer zählen möchte muss sich 3 PP inkl. Apfelkompott anrechnen.

Dazu schmeckt hervorragend selbstgemachter Apfel-/Birnenkompott, gekocht aus 2 süßlichen Apfeln, 2 Birnen im "Mixtopf geschlossen" 20sec /Stufe 4 mit 300 ml Wasser & Saft einer 1/2 Zitronen, 1/2 TL Zimtpulver, 2 Msp. Nelkenpulver. 20 min / 90° / "Linkslauf" / Stufe 1. Das Rezept ist auch für einen Sattmachertag / - portion geeignet.

Tipp

Ich verwende Packspray zum ausbacken, ansonsten 1 EL Öl

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch