Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 02.07.2011
geändert: 02.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 2 Gelberüben /Möhren
  • 1 Stange Lauch
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • ca. 25 g Sellerie
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 2 Brühwürfel
  • 50 g Sahne
  • 50 g Sauerrahm /oder Creme frash
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 2-4 Paar Wiener
  • (je nach Hunger)
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 2 Gelberüben, 200g Kartoffeln: schälen und in Würfel schneiden, grünen Teil von Lauch waschen und  in Scheiben schneiden und alles in das Garkörbchen geben.

    Wasser,Salz und gewürfelten Sellerie in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Min./Varoma/Stufe 1

    In der Zwischenzeit die restlichen Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und weißen Teil von Lauch vorbereiten.

    Garkörbchen rausnehmen und Flüssigkeit auffangen und mit Wasser auf 600ml auffüllen.

    Ziebel und den weißen Lauch im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern, Butter zugeben und 2-3Minuten/Varoma/St.2 andünsten.

    300g Kartoffeln und die 600ml Flüssigkeit mit den Brühwürfeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 18Min./100Grad/St.1 kochen.

    Zwischendurch schneide ich dann die Wiener in Scheiben.

    Dann Sahne,Sauerrahm und Pfeffer zugeben und 30 Sek./St.5 pürieren.

    Fals die Suppe zu dick ist einfach etwas Wasser noch zugeben.

    Wiener und Gemüse aus dem Garkörbchen zugeben und auf Linkslauf!!!!!!!       Linkslauf"Linkslauf" 5Min./100Grad/St.2 erwärmen.

    Wünsche Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken!!!

    Eure Pippi

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  3. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  4. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Pippi´s neue Kartoffelsuppe
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