Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 19.10.2016
geändert: 19.10.2016
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Zutaten

Pina Colada Plätzchen

  • 1 Banane
  • 200 g Dosen Ananas abgetropft
  • 100 g Zucker
  • 100 g Rohrzucker
  • 110 g Butter
  • 1 Ei gr. M oder Sojamehl 1 TL mit 2 EL Wasser angerührt
  • 1 TL Backpulver
  • Etwas Ingwer gerieben, Zitronenschalenabrieb, Zimt, und Muskatnuss gerieben
  • 380 g Mehl
  • 350 g Kokosraspel
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Zucker, Rohrzucker und weiche Butter in den Mixtopf geben.

    2 min Stufe 5 mixen, bis es weiß und cremig ist Ei dazu.

    Banane abschälen, in Stücken in den Mixtopf geben.

    Ananas abtropfen und zur Banane in den Mixtopf geben.

    30 Sekunden Stufe 9 zerkleinern und runterschieben.

    Mehl mit Backpulver , Gewürzen und Kokosraspel mischen.

    2 Minuten Teigknetstufe. Runterschieben und evtl erneut verkneten.



    Den Teig bitte nun 2 Std im Kühlschrank ruhen lassen und danach mit einem Portionierer oder Teelöffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen. Diese dann ca 1 Std antrocknen lassen und bei 160 Grad 15 min backen. Wer möchte setzt sie auf Oblaten.



    Wer sie glasieren will, taucht sie in etwas geschmolzene Zartbitterschokolade oder ein Guss aus Puderzucker und dem Ananas Saft.



    Vegan : Butter - Alsan, Ei - Sojamehl Wasser Gemisch

Tipp

Etwas Rumaroma passt gut rein

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Kindergerichte Milchfrei Eifrei Laktosefrei Keks/Plätzchen

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Pina Colada Plätzchen
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Kommentare

  • 27. November 2016 - 08:29
    5.0

    Habe gestern deine Plätzchen gebacken, zum 1. Advent. Beim mixen von Zucker und Butter musste ich früher aen Thermi abstellen, da die Butter anfing zu gerinnen. Kommt sicherlich auf die Ausgangsthemperatur an ( bei mir Zimmerthemperatur). Die Größe der Banane ist sicherlich auch entscheiden, deshalb beim nächsten Mal bitte Gewicht angeben.

    Geschmacklich wirklich super lecker!!!

  • 23. November 2016 - 12:03

    [quote] Diamoon hat geschrieben:
    Die Pinacola Plätzchen werden ausprobiert,danke für das Einstellen des Rezept

  • 19. November 2016 - 23:55
    5.0

    sind sehr lecker, die Banane schmeckt bei mir nur ziemlich raus, mehme nächste mal vielleicht nur eine halbe oder eine nicht so reife!.. mal schauen ob sich das etwas verliert wenn sie eine Weile liegen.

    Wenn was wirklich Wichtig ist, finde ich einen Weg! Für alles andere, eine Ausrede Wink

  • 28. Oktober 2016 - 22:17

    Danke für eure Bewertungen

  • 23. Oktober 2016 - 09:00
    1.0

    Die Pinacola Plätzchen werden ausprobiert,danke für das Einstellen des Rezept

  • 23. Oktober 2016 - 08:06
    5.0

    sehr lecker, gelingt gut. Nur bei der knetstufe mit dem spatel nachhelfen, sonst verrührt es sich nicht gut. Cooking 7

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