- TM31
Zutaten
Kuchen
- 1 Würfel Hefe
- 60 g Zucker
- 50 g Milch, zimmerwarm bis lauwarm
- 570 g Mehl
- 100 g Rama
- 1 Ei
- 120 g Quark
- 1 Prise Salz
- 1500 g Pflaumen
- 1 unbehandelte Zitrone
- 80 g brauner Zucker, etwas Zimtpulver
- 1 Teelöffel Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe mit Zucker und Milch 2Min/37^/Stufe 2 rühren.
400g Mehl, 30g Rama, Ei, Quark und Salz zugeben und 3Min/
" Modus „Teig kneten“" ca 30Min gehen lassen und mit der Hand nochmals kurz kneten.
Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und Teig darauf ausrollen
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und nochmal frü 10 Min gehen lassen.
Backofen auf 180^C O/U vorheizen.
Pflaumen waschen und entkernen -> in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
Zitronenschale abreiben und mit dem restlichen Mehl, restlicher Rama, braunem Zucker, 1/2 TL Zimt zu Streuseln 2Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten. Über die Pflaumen geben und im Backofen mittlere Schiene ca 50Min backen Nach dem Abkühlen mit Puderzucker und Zimt bestäuben.
Tipp
4 PP pro Stück nach WW
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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