Nicoles leckere Pistazien-Vanillekipfel kinderleicht von rosennicki. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

1h 40min

Gesamtzeit

1h 50min

Portion/en

50 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von rosennicki

published: 21.10.2017

geändert: 21.10.2017

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Zutaten

Teig

300 g Mehl
3 Eigelb
150 g Puderzucker
1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
1 gestr. TL selbstgemachter Vanillzucker, oder 1Pck. Vanillzucker
1 Prise Salz
125 g gemahlene Pistazien
200 g weiche Butter, in Stückchen
1 Messerspitze Backpulver

Deko

100 Gramm Puderzucker
100 Gramm gemahlene Pistazien

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Zubereitung

Alle Zutaten der Reihe nach wie in Zutatenliste ( nur Vanillemark- nicht die Schote!) geschrieben in den

geben. 3:30min

Teig in Schüssel umfüllen, ggf. nochmal mit Hand kurz kneten. Zugedeckt mind. 1 Stunde ( am besten über Nacht) in Kühlschrank.

Dann mache ich kleine Kugeln, diese mit der Handinnenseite zu einer kleinen Rolle und anschließend zu ein Hörnchen formen

auf mit Bachpapier belegtes Backblech in vorgeheitzen Ofen bei 160 Grad/Umluft 10min backen. Kipfel müssen goldgelb sein.

die noch warmen Kipfel in Puderzucker - Pistazienmischung wälzen oder nur bestäuben.

Deko: es geht auch Schokolade, Nougat, Zimt-Zucker, weisse schokolade ect.

AUCH FARBE WARE EINE TOLLE IDEE.

Tipp

Kipfel in luftdichter Dose aufbewahren.

GUTE Farbe in den Teig wäre eine tolle Idee.
Auch Mandeln, Kokosraspeln , Haselnüsse ect wäre eine gute Kombination.

Für Erwachsene kann man in den Teig auvh etwas Rum, Eierlikör ect. geben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch