- TM31
Zutaten
- 500 Gramm Mehl
- 250 Gramm Zucker
- 200 Gramm Wasser
- 200 Gramm Butter
- 400 Gramm Wasser, Kalt
- 1 Eigelb
- Salz
- Vanillinzucker
- Zimt und Anis, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
den Zucker und Wasser 4 Min. / 100 °/ st.2 aufkochen
restliche Zutaten zugeben und 1 Min. / St 5 verrühren. In eine Schüssel füllen.
Den Teig mindestens 2 Stunden ruhen lassen dann nochmal Wasser unterrühren. Wassermenge nicht aufeinmal , sondern nach und nach unterrühren.Der Teig sollte dicklich vom Löffel laufen.
Einzelne Waffeln backen und schnell zu Hörnchen oder Rollen formen. Am besten in einer Blechdose aufbewaren. Vor dem Verzehr mit Sahne füllen
Der Sahne kann man auch ein wenig Eierlikör zu fügen Man gönnt sich ja sonst nichts....Übrigens bin ich gerade ein Foto wert...Der Tisch mitten im Wohnzimmer Alles voller Teig und Hörnchen und auf den Knien das Netbook...zwischen dem tippen ab und zu mal ein Röllchen formen. In diesem Sinne Guten Rutsch !
Ach das Foto ist schon eine Stunde alt jetzt ist die Platte schon recht voll
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker ... genau so sollen sie sein. Vielen Dank für das Rezept. Ich backe sie immer als Eishörnchen für das Naschen zwischendurch. Hab die Röllchen / Hörnchen schon als Kind geliebt. Da hatten wir noch ein Waffeleisen welches auf dem Ofen erhitzt wurde 🙂
Hallo Mupfel64,
. Hat alles gut geklappt und schmeckt superlecker. Danke fürs Rezept. Jetzt kann Neujahr kommen. Bei uns in der Familie haben Neujahreshörnchen Tradition.
habe gerade die Hörnchen gebacken und rieche selber wie eins. Es gibt Schlimmeres
Ich wünsche alles Gute und tolle Rezepte fürs Neue Jahr.
Liebe Grüße
Countryobelix
Nach den zwei Std und dann gucken wie der Teig so ist. Er sollte nicht zu dickflüssig und auch nicht so dünn wie Wasser sein.
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama
wann muss ich denn die 400g kaltes Wasser dazu geben? Mit den anderen Zutaten oder nach diesen 2 Stunden?? Hab das nicht so ganz verstanden
Besser spät als nnie
Danke schön werd ich mal ausprobieren .
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama
Gern,
habe leider gearde erst gesehen, dass Du gepostet hast. Hier das Rezept für Klemmkuchen:
125gr Margarine
200gr Zucker
300gr Mehl
2 Eier
500ml Milch
etwas Zimt nach Geschmack
ein Schuss Bier für extra Knusprigkeit
alles zusammen für circa 40 Sek. auf Stufe 4 vermischen und anschließend im Eisen abbacken.
LG
Hallo Mupfel64,
habe schon lange nach so einem Rezept gesucht, heute gebacken
super, super L e c k e r. !!!!!!
schmeckt nicht nur zu Silvester !
LG Refu
mit Bier ? ok ....hast du mal ein Rezept ? würde mich interesieren
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama
Hallo, bei uns heißen diese Waffeln Klemmkuchen. Ich habe von meiner Oma auch ein altes Eisen dazu geerbt. Wir machen den Teig etwas einfacher, nur Mehl, Mich und Margarine dazu Zimt und Zucker. Um die Klemmkuchen besonders knusprig zu kriegen, geben wir immer einen kleinen Schluck Bier dazu
LG SchnellKöchinLev
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