Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
25
Stück
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 29.07.2017
Zutaten
- Teig:
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 150 g Milch
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 70 g Butter, in Stücken
- 1 Prise Salz
- Streusel:
- 250 g Mehl
- 150 g Butter, in Stücken
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- Mohnbelag:
- 250 g Mohn
- 130 g Zucker
- 500 g Milch
- 80 g Griess
- 80 g Butter, in Stücken
- 2 Eier
- 1 EL geriebene Zitronenschale
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1,5 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten - Teig mit bemehlten Händen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drücken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Streuselzutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten, in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.
- Mohn in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 9 zerkleinern.
- Die übrigen Belagzutaten zugeben und ca. 9 Min./100°/Stufe 3 aufkochen
- Mohnmasse etwas abkühlen lassen, auf den Teig streichen, die Streusel darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen backen.
Backtemperatur: 180°C
Backzeit: 35 Min.
Bemerkung:
Die Trockenhefe kann durch einen halben Würfel frische Hefe ersetzt werden.
Variante:
Nach dem Aufkochen, bevor die Mohnmasse auf dem Teig verteilt wird, mit dem Spatel 100 g Rosinen unter die Mohnmasse mischen.- Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1,5 Min./Stufe
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Sehr leckeres,gutes ,einfaches und schnelles Rezept. Danke schön
Super, paßt prima in eine Auflaufform. Eine Packung Mohn 250g reicht dann👍, sehr lecker
BärNa:
Hallo BärNa! Die Antwort kommt jetzt definitiv zu spät🙈
genau: ich habe die Mohnfüllung durch meine angegebenen Zutaten „ersetzt“. Viele Grüße!
HannaVonDerHeide: Hallo HannaVonDerHeide! Ich gehe davon aus, du hast die Füllung ausschließlich aus Fertigmohn, Vanillepudding und Quark gemacht, oder? Nicht zu den im Originalrezept angegebenen Zutaten dazu? Lieben Dank
Sunny9: Hey Sunny9. Ich gehe davon aus, du hast die Füllung ausschließlich aus Fertigmohn, Vanillepudding und Quark gemacht, oder? Nicht zu den im Originalrezept angegebenen Zutaten dazu? Lieben Dank
Total lecker, wird abgespeichert.
Schnell gemacht und lecker!
Ich hatte einen Würfel frische Hefe verwendet und für die Füllung auch 2x250g Fertigmohn, 1x Vanillepudding gekocht und 250g Quark untergerührt (Danke an HannaVonDerHeide).
Beim Teig und den Streuseln habe ich wie immer je 30g Zucker weniger genommen. Kam super an und wird definitiv wieder gebacken!
Für mich zu süß! Habe bei Teig und Streusel jeweils 20-30gr weniger Zucker genommen und bei der Füllung sogar fast halbiert!!!
Es ist immer noch ein sehr süßer Kuchen. Mit den angegebenen Mengen Zucker wäre es zuviel des Guten.
Was mir die herzhaften TM-GERICHTE zu wenig an Salz haben, haben die süßen Rezepte meist zuviel an Zucker...Klar, Geschmackssache, aber in diesem Fall scheint es mehreren so zu gehen.
Ist am Ende ein toller Mohnkuchen geworden. Schnell und einfach gemacht, will jetzt auch nicht nur meckern.
Einfach super lecker
Dieser saftige Mohnkuchen schmeckt! Doch habe ich ihn etwas abgeändert:
2X 250 g Mohn Back z. B. Dr. Oetker (Fertigmohn muss nicht mehr gemahlen werden).
Füllung: 2 X 250 g Mohn Back dazu 1 x Puddingpulver nach Packungsanleitung zubereiten und unterrühren sowie 125 g Quark dazu geben.
Für den Teigboden 1 Päckchen frische Hefe (40 g) statt Trockenhefe. Sonst ist das Rezept für mich perfekt.
Vielen Dank für den sehr saftigen und schmackhaften Kuchen. Würde gerne 4 Sterne geben, nimmt aber nur 3 Sterne an.
Herzliche Grüße
HannaVonDerHeide
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