Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
15 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 03.02.2015
geändert: 12.10.2022

Zutaten

Füllung

  • 150 g Mascarpone
  • 100 g Schmand
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • evtl. Rosinen je nach Geschmack

Teig

  • 1 Rolle fertigen Blätterteig

zum bestreuen und bestreichen

  • etwas Zimt-Zucker-Mischung
  • 1 Ei, verquirrlt
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Zubereitung

  1. Für die Füllung alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 vermengen.

    Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen.

    Den Blätterteig auseinander rollen und die Füllung darauf verteilen.

    Je nach Geschmack noch Rosinen darauf verteilen.

    Die Teigplatte von der langen Seite her aufrollen und ca. 2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

    Die Schnecken mit dem verquirrlten Ei bestreichen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.

    Circa 20-25 Minuten bei 180° backen.

    Je nach Geschmack nach dem Backen nochmals mit etwas Zimt-Zucker bestreuen.

    Am besten lauwarm geniessen tmrc_emoticons.;-)

Tipp

Kann man ohne Probleme auch ohne Zimt machen, nur mit Zucker oder evtl. Vanille.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Mascarpone-Zimt-Schnecken
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