Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
29min
Portion/en
25
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 08.12.2022
Zutaten
Kürbiskern-Kipferl
- 50 Gramm Kürbiskerne, gemahlen
- 200 Gramm Mehl
- 75 Gramm Puderzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 140 Gramm Butter
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Kürbiskernöl
- 25 Gramm Kürbiskerne, gehackt
- 100 Gramm weiße Schokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 50 Gramm Kürbiskerne 10 Sek./Stufe 8 mahlen.
- Die restlichen Zutaten (bis auf die Schokolade und die 25 g gehackten Kürbiskerne) 1 Min./Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren und anschließend für eine Stunde kalt stellen.
- Backofen auf 150°C vorheizen, Kipferl aus dem Teig formen und diese für 13-15 Minuten backen.
- Die Plätzchen komplett abkühlen lassen, in dieser Zeit die restlichen 25 Gramm Kürbiskerne 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
- Schokolade in Stücke brechen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
- Zerkleinerte Schokolade für 3 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen. Tunkt die Enden der Kipferl in die Schokolade und anschließend in die gehackten Kürbiskerne.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
amenzel3:oh das klingt super ! Probiere ich beim nächsten mal auch aus ☺️ vielen Dank
Also, die Kipferl sind einfach zu machen und schmecken auch sehr gut. Ich habe die gehackten Kerne jedoch noch angeröstet, das gibt m. E. noch den gewissen Geschmack.
Danke für das Rezept
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