Zutaten
Buttermilch-Heidelbeer-Küchlein
- 250 Gramm Heidelbeeren, frisch oder TK
- 100 Gramm Butter, zimmertemperatur
- 90 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 Gramm Buttermilch
- 2 Eier, Größe M
- 250 Gramm Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker, zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Heidelbeeren verlesen. TK-Beeren gegebenfalls voneinander lösen und antauen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker 30 Sek./Stufe 4 cremig rühren.
Die Buttermilch und die Eier nacheinander unterrühren 35 Sek./Stufe 3.
Das Mehl, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Heidelbeeren in den Mixtopf geben und 40 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 1 locker unterheben. Gegebenfalls mit dem Spatel nochmal leicht unterheben.
Den Teig in die Förmchen verteilen. Die Kuchen im heißen Ofen (Mitte) ca. 25 Min. backen, bis sie schön gebräunt sind. Die Kuchen in der Form stehen lassen, dann herauslösen und komplett abkühlen lassen. Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Tipp
Man kann die Heidelbeeren auch durch andere Beeren ersetzen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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