Zutaten
Wirbel Plätzchen
- 125 Gramm Butter
- 150 Gramm Zucker
- 250 Gramm Mehl
- 1 Stück Ei, klein
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 bis 1/2 Teelöffel Lebensmittelfarbe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Sasa Backmatte
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gebt alle Zutaten bis auf die Lebensmittelfarbe in den Mixtopf und knetet den Teig 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig. Teilt den Teig in 2 Hälften und färbt eine der Hälften mit Eurer Lebensmittelfarbe. Schlagt beide Teighälften in Frischhaltefolie ein und gebt sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Rollt beide Teighälften mit einem Nudelholz separat zu Vierecken aus und legt sie übereinander. Rollt sie anschließend längs auf und stellt die Teigrolle für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank.
Heizt den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Nehmt die Plätzchenrolle aus dem Kühlschrank und schneidet sie mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben. Legt diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt sie für 10 Minuten.
Tipp
Man kann den Wirbel in allen beliebigen Farben einfärben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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