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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
2h 10min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 09.11.2015
geändert: 21.11.2019
Zutaten
Honigkuchen
- 500 Gramm Milch
- 250 g Honig
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 1/2 Päckchen Backpulver
- 2 TL Lebkuchengewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Milch, Honig und Zucker 2 Min./37 °C/Stufe 3 rühren bis sich alles gelöst hat.
Mehl einwiegen, Backpulver und Lebkuchengewürz dazu; 20 Sek./Stufe 5 vermengen.
Den ziemlich flüssigen Teig in eine gefettete, bemehlte Kranzform füllen und bei 180°C Umluft ca. 1 Std. backen (Stäbchenprobe).Falls der Kuchen zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
Nach dem Stürzen mit Puderzucker besteuen.
Tipp
Nach eigenem Geschmack kann man dem Teig gem. Nüsse, Kakao, Rum, Zitronat, Orangeat oder Rosinen zufügen.
Das Rezept stammt aus dem Pollinger Kochbuch!!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Köstlich! Habe Zuckerrüben Sirup statt Honig verwendet, und keinen Zucker zusätzlich beigefügt. Ausserdem 400 g Mehl und 100 g Nüsse, sowie einen gehäuften Teelöffel Backpulver und einen gehäuften Teelöffel Natron. War mega lecker, herzlichen Dank fürs Einstellen!!!
Tolles Rezept!
Nein, es stimmt so! Keine Eier! Gutes Gelingen![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Kommen denn da gar keine Eier in den Teig ?
Hallo Nicole,
selber hab ich das noch nicht ausprobiert. Ich würde wohl mal 100g Mehl durch die gleiche Menge Nüsse ersetzen. Berichte bitte!!
Liebe Grüße, Mupfl
Mmmmh hört sich lecker an.... Eine Frage hätte ich, wenn ich noch Nüsse dazugebe, muss ich dann das Mehl reduzieren?
Danke schonmal für deine Antwort![Love Love](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/love.png)
Liebe Grüße Nicole
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