Zubereitungszeit
17min
Gesamtzeit
22min
Portion/en
3
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Masala Chai
- 1 Zimtrinde, ca 5cm, in kleinen Stücken
- 6 Kapsel Kardamom, Kapseln angeknackst
- 6 Nelken
- 500 Gramm Wasser
- 200 Gramm Milch
- 3-4 Teelöffel braunen Zucker, nach Geschmack
- 3-4 Teelöffel Assam Tee
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6 -
Spatel
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Zimt, Kardamom und Nelken in einer Pfanne auf dem Herd, ohne Fett anrösten, bis es duftet.
Gewürze in den Mixtopf geben. - Wasser in den Mixtopf zugeben, Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen Modus Wasser erhitzen
"Modus „Wasser erhitzen“" /100°C aufkochen.
Gewürz-Tee 10 Min./98°C/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" simmern lassen. - Milch und Zucker in den Mixtopf geben Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen
4 Min./100°C/"Linkslauf" Stufe"Sanftrührstufe" erneut aufkochen. - Assam Tee in den Mixtopf geben, Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen und 3 Min./90°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" ziehen lassen.
Den fertigen Tshai durch ein feines Sieb in eine vorgewärmte Kanne gießen und genießen.
Anrösten der Gewürze
Gewürztee zubereiten
Fertigstellung
Tipp
Wer möchte kann noch ein paar schwarze Pfefferkörner mit anrösten. Oder am Schluß, mit dem Tee, dünne Scheiben frischen Ingwer zufügen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare