- TM5
Zutaten
Himbeer Schoko Schnitten
- 700 g Himbeeren, gefroren
- 60 g Speisestärke
- 240 g Zucker
- 150 g Butter, in Stückchen
- 450 g Haferkekse
- 200 g weiße Schokolade, in Stückchen
- 200 g Schmand
- 1000 g Quark, 20 % Fett
- 4 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 150°C vorheizen. Ein tiefes Backblech (Fettpfanne) mit Backpapier belegen.
Eine grosse Schüssel auf den
"Mixtopf geschlossen" deckel stellen, Himbeeren, 30 g Stärke und 40 g Zucker einwiegen, absetzen, vermischen und zur Seite stellen.Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3min/50°C/stufe 2 schmelzen.Kekse zugeben 15 sek./stufe 5 zerkleinern, auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, mit dem Rücken eines Esslöffels leicht andrücken und Himbeeren auf der Keksmischung verteilen.
"Mixtopf geschlossen" spülen.Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 sek./ stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Schmand zugeben und 5 min/50°C/Stufe 2 schmelzen.
Quark, 200 g Zucker, Eier und 30 g Stärke zugeben, 20 sek/stufe 5 verrühren. Quark-Schoko-Mix auf dem Boden verteilen, Kuchen 50 min (150°C ) backen, ca 2 stunden auskühlen lassen dann mindestens 6 stunden, besser über Nacht Kühl stellen. Ergiebt ca 24 Stücke.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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