- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Haselnüsse ganz, Ich röste sie vorher ganz leicht, ist aber nicht zwingend nötig
- 200 g Butter in Stücke zimmerwarm
- 100 g kernige Haferflocken, Klappt auch mit 5 Korn oder Dinkel ( dann aber etwas Milch zusätzlich)
- 100 g zarte Haferflocken
- 80 g Weizenmehl, Oder etwas weniger Dinkelmehl
- 1-2 gestr. TL Zimt, Je nach Gusto
- 120 g Zucker mit Vanille aromatisier
- 2 Eier L
- Etwas Orangenschalenabrieb optional
- Himbeermarmelade zum Füllen , diese ergänze ich immer mit etwas Himbeergeist, kann ruhig flüssiger sein, da die Plätzchen gut aufsaugen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen 175 Grad vorheizen
Haselnüsse (abkühlen lassen, wenn sie angeröstet wurden)' ansonsten 1 min Turbo fein mahlen. Umfüllen
Butter, eier, Zimt, Zucker, 2 min Stufe 4 verrühren, damit sich der Zucker etwas löst.
mit dem Spatel nach unten schieben und nun mit
"Linkslauf deaktiviert" die restlichen, trockenen Zutaten unterkneten. Zunächst "Linkslauf deaktiviert" 1 min Stufe 3, dann 
" Modus „Teig kneten“" für 2 min. Umfüllen und nochmal per Hand etwas nachhelfen. Bällchen formen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und mit dem Ende eines Kochlöffels kleine Mulden eindrücken, himbeermarmelade hineinkleckseln und 20 min Ca. Backen. Danach kann nochmal Marmelade "aufgefüllt "werden.
was sich auch sehr gut macht sind einige Spritzer weiße flüssige Schokolade als deko. Oder zartbitter mit chilli
es gibt auch getrocknete Himbeeren in größeren supermärkte, die können mit in den Teig gegeben werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
![Schnelle/leichte Hühnersuppe [M.E. Edition]](https://de.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/vayqfk75-69020-109257-4a364-s7sa4017/830ea402-3cc7-4625-aa9b-96cc16d52add/medium/schnelleleichte-huehnersuppe-me-edition.jpg)
Kommentare
Sehr lecker und schnell gemacht!
hallo catharina,
vielen dank für das leckere rezept! hab sie gestern gemacht und mein mann und ich sind vom haferflocken-geschmack begeistert. zudem "easy" zu machen. ich hab lediglich einige dinge verändert: mag nicht so gerne haselnüsse und hatte nur gemahlene mandeln da. geht natürlich auch. ich hab die plätzchen etwas größer gemacht und entsprechend größere mulden dann auch für die marmelade. hab selbstgemachte himbeermarmelade rein - hätte tatsächlich noch etwas mehr sein können, da die marmelade ja beim backen an volumen verliert. die zuckermenge hat uns voll ausgereicht, werde nächstes mal sogar noch weniger nehmen.
noch eine letzte - dieses mal kritische - anmerkung: ich finde das rezept etwas zu unübersichtlich geschrieben. besonders die zutatenliste. ich persönlich finde es immer schwierig, wenn dort so viel text steht. könnte man meines erachtens auch etwas kürzen. und was mich irritiert hat bei der zubereitung: warum erwähnst du 2x
"Linkslauf deaktiviert" ? da ja vorher kein linkslauf angegeben war, muss man diesen ja auch nicht wieder "ausschalten"? oder stehe ich jetzt auf dem schlauch? ich habs auf jeden fall ganz normal, also im rechtslauf durchgerührt, war vollkommen ok.
liebe grüße und danke für das tolle rezept!
christiane
oh das freut mich sehr
Lecker, ich habe anstatt Himbeer-,Johannisbeermarmelade genommen.Ich werde sie nächstes Jahr noch mal backen. Lg und einen schönen 2. Advent.
Danke
ja wir nehmen meist wenig Zucker, mehr geht immer
Lecker, könnten aber süßer sein.
Die Plätzchen sind sehr gut, wenn mir auch ein wenig Süße fehlt. Ich habe statt Himbeermarmelade, sehr süße schwarze Johannisbeermarmelade genommen. Weiß nicht, ich glaube Himbeer wäre wirklich die bessere Wahl gewesen! Oder vielleicht gemischte Waldbeermarmelade? Verziert habe ich die Teile mit "Spinnfaden"-Schokoguss. Sieht sehr hübsch aus. Ich werde diese Plätzchen bestimmt wieder machen, wenn auch etwas angepasst.
Würde mich freuen...schreib doch, ob sie dir geschmeckt haben...sobald du sie gebacken hast.
Die klingen lecker und werden mit in die Plätzchenbackliste mit aufgenommen