Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
20
Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Das wird gebraucht .....
- 150 g Walnusskerne
- 1 Apfel (ca. 220 g)
- 3 Eier
- 70 g Zucker (je nach Geschmack und Süße der Bananen weniger oder auch gar keinen Zucker)
- 35 g Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 200 g Bananen (ca. 2 Stück)
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 50 g Naturjoghurt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Walnusskerne von Hand grob zerkleinern (das geht natürlich auch im
"Mixtopf geschlossen" , aber so finde ich es besser).
Eine 30er-Kastenform einfetten und den Herd auf 175 °C O-/U-Hitze oder 150 °C Umluft vorheizen. - Den Apfel vierteln, entkernen, in den
"Mixtopf geschlossen" geben ..... - ..... 3 Sek. / St. 4-5 zerkleinern und umfüllen. Der
"Mixtopf geschlossen" muss nicht gespült werden. - Eier, Zucker und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" wiegen ..... - .... und 15 Sek. / St. 5 verrühren.
- Die Bananen in Stücken hinzufügen ......
- .... und 5 Sek. / St. 5 zerkleinern.
- Mehl, Backpulver, Zimt, Salz und Joghurt hinzuwiegen .....
- .... und 10 Sek. / St. 4 verrühren. Die Reste vom Topfrand mit dem Spatel nach unten schieben.
- Den zerkleinerten Apfel und die Nüsse hinzufügen .....
- .... und 15 Sek. /
"Linkslauf" / St. 3 mithilfe des Spatels unterrühren. Evt. von Hand nochmal nachrühren. - Die Masse in die Kastenform füllen ....
- .... und ca. 50 Minuten im heißen Ofen backen.
- Den Kuchen in der Form auskühlen lassen, entnehmen und in Scheiben schneiden.
Und so geht's ....
Tipp
Das Rezept habe ich mal aus irgendeiner Zeitung abfotografiert. Ich weiß aber nicht mehr, welche. Anstelle der Walnüsse kann man z. B. auch Pekannüsse nehmen.
Im Originalrezept wurden 100 g Zucker verwendet. Wir finden es aber so süß genug. Das hängt aber vom persönlichen Geschmack ab und auch vom Reifegrad der Bananen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Frühstück
Kaffee trinken
Snack
Party
Geburtstag
Kindergeburtstag
Picknick
Geschenk
Kinder in der Küche
Backen
Kuchen
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Kommentare
..... es freut mich sehr, dass euch dieses "Brot" so gut schmeckt
. Vielen Dank für eure Kommentare und liebe Grüße, sabri
Lieblingsbananenbrot 😍 meine Bananen waren sehr reif, habe den Zucker weggelassen, ist trotzdem süß genug, das Zerkleinern der Nüsse hab ich mir gespart, wir haben gerne etwas „Biss“, gibt‘s bald wieder 👍👌
Das Brot ist der Hammer.Meeega lecker,vielleicht ETWAS zu süße wenn man zuviel von isst.Und das war bei uns der Fall
nächstes Mal(und das wird schon bald sein) nehmen ich nur eine Banane u lass den Zucker weg...Danke für das tolle,schnelle,meega leckere Rezept
.... vielen Dank für deine Sterne, icheben
. Liebe Grüße, sabri
Super lecker sehr schnell gemacht
Hallo ihr beiden,
. Liebe Grüße, sabri
es freut mich, dass euch dieses Rezept gefällt und vielen Dank für eure Sterne.
@ FH-Muc: Ja, die Süße ist immer Geschmackssache. Im Originalrezept wurden 100 g Zucker verwendet, aber ich reduziere die Zuckermenge eigentlich bei jedem Rezept. Uns reicht das so. Aber es hängt ja auch vom Reifegrad der Bananen ab. Ich habe das beim Tipp jetzt noch mal ergänzt. Danke auch, dass ihr ihr kommentiert habt
Am Wochenende ausprobiert - schnell gemacht und lecker. Mir nur etwas zu wenig süß. Werde das nächste Mal etwas mehr Zucker verwenden. Es schmeckt noch zwei Tagen besser als frisch
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