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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 70 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 1 Stück Ei

Belag

  • 500 g Quark
  • 1 Stück Ei
  • 2 Stück Eigelb
  • 140 g Öl
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Pck. Vanillepudding
  • 370 g Milch

Topping

  • 2 Stück Eiweiß
  • 20 g Zucker

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek. / Stufe 4 zu einem glatten Teig vermengen.

     

  2. Eine Springform (26cm Durchmesser) einfetten und den Teig mit bemehlten Händen auf dem Boden verteilen, ohne Rand.

  3. Den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" auswischen.

  4. Belag
  5. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min. / Stufe 3 verrühren.

  6. Diese dünne Masse auf den Boden geben und 30 Min. bei 175 Grad backen

  7. Topping
  8. Den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" gründlich säubern und Rühraufsatz einsetzen.

  9. Das Eiweiß mit den Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 2 Min. / Stufe 4 sehr steif schlagen.

  10. Den Eischnee vorsichtig auf die Quarkmasse verteilen und dann den Kuchen noch weitere 10 Min. fertig backen.

Tipp

Guten Appetit!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Feiner Käsekuchen - aus Omas Sammlung

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Kommentare

  • 11. Oktober 2016 - 17:33
    3.0

    Sehr leckeres und einfaches Rezept, hat der ganzen Familie geschmeckt. Den Käsekuchen gibt es bestimmt öfter!!

    Nur die Backzeit war bei mir etwa 10 Minuten länger, könnte aber auch am Ofen liegen.

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