Rucola-Senf-Aufstrich von Tanja.3Mädels. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

1 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Tanja.3Mädels

published: 20.12.2016

geändert: 20.12.2016

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Zutaten

Rucola-Senf-Aufstrich

50 g Sonnenblumenkerne
1 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauch
10 g Olivenöl
1 Portion Rucola
1 geh. EL Senf
Salz
Pfeffer

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Spatel
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Zubereitung

Rucola-Senf-Aufstrich

Die Sonnenblumenkerne 30Sek/St10 mahlen und umfüllen.

Die Zwiebel und den Knoblauch geschält in den

und 3Sek/St5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazu geben und 3Min/Varoma/St1 dünsten.

Eine Handvoll Rucola grob hacken und mit den restlichen Zutaten in den

geben und 15Sek/St6 pürieren. Solange wiederholen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Tipp

Senf und Rucola kann nach Geschmack variiert werden. Genauso natürlich Salz und Pfeffer.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.