Zutaten
Das wird gebraucht ....
- 1 Packung frischer Blätterteig (275 g)
- 1-2 EL (Kaffee-)Sahne
- 1 EL (brauner) Zucker
- 500 g Frische Erdbeeren
- 80 g Marzipanrohmasse
- 20 g (Kaffee-)Sahne
- 1 Ei (Größe M)
- 25 g Amarettini
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Blätterteig 5-10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig (bei mir 39 x 25 cm) auf das Backblech legen und den Rand ca. 1 cm nach innen schlagen. Es bleibt eine Größe von 37 x 23 cm. Den Rand mit den 1-2 EL Kaffeesahne bestreichen und mit dem Zucker bestreuen.
Die Erdbeeren waschen, putzen und in ca. 1/2 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Den Herd auf 175 °C Umluft oder 200 °C O-/U-Hitze vorheizen.
Die Marzipanrohmasse in Stücken, die 20 g Kaffeesahne und das Ei in den
"Mixtopf geschlossen" geben ......
.... und 10 Sek. / St. 6 verrühren.
Diese Marzipanmasse auf dem Teig verstreichen .....
.... und die Erdbeerscheiben darauf verteilen.
Die Tarte ca. 25 Minuten goldbraunbacken. In der Zwischenzeit die Amarettini grob zerbrechen ....
.... und ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf die Tarte streuen. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Lauwarm oder kalt servieren. Mir schmeckt sie kalt am besten
.
Und so geht's ......
Tipp
Das Rezept stammt aus einer Zeitschrift. Im Original wurde zum Bestreichen Sahne verwendet und für die Marzipanmasse Crème double. Außerdem wurden nur 400 g Erdbeeren genommen. Ich denke, dann schmeckt man das Marzipan mehr durch, aber wir mögen es auch gern fruchtig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo zusammen,
bitte nicht wundern, ich werde nach und nach zu jedem "meiner" Rezepte diesen Kommentar schreiben und unten "Benachrichtige mich, wenn ...." anklicken. Vielleicht funktioniert dann wieder die automatische Benachrichtigung bei neuen Kommentaren .... Liebe Grüße, sabri
..... danke schön, Fiti1810
. Noch einen schönen Abend und liebe Grüße, sabri
Lecker !
Hallo nikola2104,
vielen Dank für deinen netten Kommentar und die Sterne. Schön, dass es geschmeckt hat, und liebe Grüße auch an deine Männer
, sabri
Schnell und lecker. Meine Männer stehen drauf.
Sterne (fünf) habe ich schon angeklickt .
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