- TM21
Zutaten
- Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter, in Stücken
- 100 g Zucker
- 1 gestr. TL Backpulver
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- Belag:
- 750 g Äpfel, säuerlich
- Guß:
- 1 ¼ MB süße Sahne
- 100 g Zucker
- 3 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig: 1. Die Butter sollte bei der Verarbeitung Zimmertemperatur haben. 2. Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4-5 zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 3. Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) füllen. 4. Äpfel schälen, vierteln, entkernen. Apfelviertel noch 2-3 mal längs einritzen und gleichmäßig verteilt auf den Teig setzen. Die breiten, eingeritzten Seiten der Viertel sollten nicht vom Teig bedeckt sein. 5. Springform im Backofen bei 175°C zunächst ca. 20 Min. backen. 6. In dieser Zeit den Guß zubereiten. Guß: 7. Zutaten für den Guß in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 vermischen. 8. Nach Ablauf der 20 Min. die Masse über den vorgebackenen Kuchen geben und bei gleicher Temperatur weitere 35 Min. backen. 9. Die Backzeit beträgt insgesamt ca. 55 Min.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Kommentare
MichaeltheLegend:
Ich gehe ganz fest davon aus, dass der Messbecher des Thermomix gemeint ist
Leider wurde auf die Frage hin wieviel 1 1/4 MB Sahne sind nicht geantwortet....
MB von was??
wäre schon nett gewesen bei so vielen Fragen diesbezüglich zu antworten
Hallo,
Danke Schonmal 
Schmeckt der Kuchen auch noch am nächsten Tag / kann man ihn am Tag vorher backen? Oder ist frisch besser?
Ich freue mich über eine kurze Antwort!
Rezept war im aktuellen "Thermomix Magazin". Habe zu spät bemerkt, dass es ebenfalls im Grundkochbuch aufgeführt wurde und es mir schon vor längerer Zeit nicht geschmeckt hat.
Zu viel und zu fester Teig. Der Guß ist auch nicht so besonders. Ich kann das Rezept deshalb nicht empfehlen.
Etwas süßer wäre besser. Aber das ist Geschmackssache.
Sonst super.
Liebe Grüße von der Ostsee
Sehr lecker
Ein Kuchen, der was hermacht, ohne viel Arbeit zu machen. Schmeckt wirklich superlecker. Wir haben noch in den Teig und auf die Äpfel Haselnusskrokant gegeben. Hmmmm.... Noch feiner, wenn man vor dem Servieren ein wenig Puderzucker über die einzelnen Stücke siebt.
1 1/4 Messbecher Sahne
brauch mal Hilfe was heißt 1 1/4 MB Sahne ???
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