Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 40min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Eierlikör-Apfelkuchen
- 1500 Gramm Äpfel, geviertelt
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 4 Eier
- 120 Gramm Zucker
- 20 Gramm Vanillezucker, selbstgemacht
- 1 Prise Salz, fein
- 200 Gramm Eierlikör
- 200 Gramm Öl
- 250 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
- 1 Esslöffel Mehl, extra
- Puderzucker, zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, vierteln, mit Zitronensaft beträufeln.
500 g der Äpfel in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern, beiseite stellen.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben, 2 Min./Stufe 4,5 verrühren.
Auf Stufe 3 herunterschalten und den Eierlikör und Öl dazugeben 1 Min./Stufe 4,5 unterrühren.
Mehl und Backpulver dazugeben, 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Die zerkleinerten Äpfel mit 1 EL Mehl bestäuben, dazugeben und mit dem Spatel unterheben. Dabei die Mehlreste vom Mixtopfrand mit einarbeiten.
Den Teig in die gefettete 28 cm Springform streichen, die Apfelviertel einschneiden und auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober und Unterhitze ca. 60-70 Min. backen. Den Kuchen evt. mit Alufolie abdecken.
Stäbchenprobe!
Mit Puderzucker bestäuben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Warum gibt es denn noch keinen Kommentar??? Das ist schade, denn das Rezept hört sich super an und ich werde ihn genauso am Sonntag backen :o) Kommentar folgt !!!!
Are you sure to delete this comment ?