- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
Zutaten
Deluxe Eierlikör
- 8 Eier, Größe L
- 4 Packung Sahne, á 200 ml
- 550 Gramm Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Bourbon Vanille, gemahlen
- 900 Gramm Gin, z. B. Tanqueray
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 aufschäumen.
- Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf hinzufügen und 10 Min./70°C/Stufe 4 erhitzen.
- Heiß in frisch sterilisierte Flaschen füllen und verschließen. Wenn der Eierlikör abgekühlt ist im Kühlschrank aufbewahren.
Deluxe Eierlikör - mit ganzen Eiern!
Tipp
Story behind:
Diesen Eierlikör mache ich seit Jahren; hatte keinen Korn da, aber Gin.
Was soll ich sagen, nie hat meinen Leuten ein Eierlikör besser geschmeckt.
Er hat durch den Gin das gewisse etwas was kickt. Echt was Besonderes.
EMPFEHLUNG: Auf Eis trinken und genießen 
Es ist möglich etwas weniger Gin zu nehmen oder z. B. weniger Zucker. Je nach Geschmack.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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