Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM21
published: 01.01.2009
geändert: 29.07.2017
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe, frisch 42 g
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 2 MB Milch
- 60 g Butter
- Zum Kochen:
- ½ - ¾ l Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 3 Min./Brotstufe zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 2. Aus dem Mixtopf nehmen und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. 3. Danach aus dem Teig 16 gleich große Dampfnudeln formen, in eine gut gefettete Glasbackform legen (evtl. eine zweite Form benutzen) und nochmals 30-40 Min. gehen lassen. 4. Die Milch darübergießen, mit dem Deckel abdecken und im Backofen bei 180°C etwa 40 Min. backen. Unser Tip: Die Dampfnudeln können warm zu Vanillesauce oder Kompott serviert werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
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Kommentare
Hallo,
ist mit MB der Messbecher gemeint? Wie viel Milliliter sind das denn ungefähr, ich habe den TM5 und befürchte dass mein Messbecher nicht dem Messbecher der vorherigen TM Modelle entspricht.
Vielen Dank für eure Antworten!
Tolles Rezept!!!
Einfach nur lecker
So schnell und unkompliziert
Ich habe das Rezept umgewandelt da ich eine Glutenallergie habe, habe ich statt dem normalen Mehl glutenfreies genommen und es har sehr gut funktioniert. Zum kochen oder backen habe ich statt der Milch Öl, Wasser und Salz genommen. Hat sehr gut geschmeckt.
super, endlich hab ich noch ein Rezept für den TM21 gefunden
Das sind keine "Dampfnudeln" sondern sogenannte Ofen- oder Rohrnudeln...
Dampfnudeln werden in der Pfanne und auf dem Herd hergestellt.
Aber das Rezept ist trotzdem lecker
Luxus, auf die gesamte Weltbevölkerung gesehen, bedeutet: "Sich satt essen zu können"....!!!
guck mal hier:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/4396/dampfnudeln-mit-vanillesosse.html
oder hier:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/3686/dampfnudeln-mit-fluessigem-schokokern.html
das sind zwei ganz besonders gute Rezepte
LG Beyla
Liebe Grüße Beyla
hallo, die Germknödel find ich wesentlich leckerer, außerdem werden sie so schön im Varoma zubereitet. Irgendwie fehlt noch ein passables Dampfnudelrezept für den TM31, oder hab ich das was verpennt?
Danke für eine Nachricht
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