- TM31
Zutaten
Teig:
- 200 g Dinkelkörner, 250 g Blechmenge
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, 125 g Blechmenge
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Paniermehl, bei sehr saftigem Obst
Belag:
- 200 g Sahne
- 80 g Zucker
- 3 Eier, getrennt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkelkörner mahlen 30 Sek./ STUFE 10
Restliche Zutaten,außer Paniermehl, dazugeben und zu einem Teig verarbeiten und kaltstellen.
Den Mürbeteig in einer Springform auslegen , Rand hochdrücken und den Boden mit Obst belegen.
Bei sehr saftigem Obst den Boden mit Paniermehl ausstreuen.
Intensivbacken 160 Grad 25 Min / Blechmenge 35 Min
Eiweiß zu Schnee schlagen.
Sahne, Zucker und Eigelb verrühren - Eischnee locker unterheben.
Nach abgelaufener Backzeit den Guß auf dem Kuchen verteilen und weiterbacken:
Intensivbacken 160 Grad 40 Min / Blechmenge 20 Min
Mürbeteig
Rahmguß
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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