Würstchen-Blume "Mal eben so" von kigado. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

52min

Portion/en

8 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von kigado

published: 13.01.2017

geändert: 13.01.2017

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Zutaten

Würstchen-Blume

2 Gläser Bockwürstchen, a 6 Stück
150 g Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
60 g Olivenöl
400 g Weizenmehl
1 gehäufter Teelöffel Salz
85 g Joghurt
50 g Schinkenwürfel, mager
60 g Ahornsirup
10 g Zucker
Sesamkörner

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Zubereitung

Würstchen- Blume "Mal eben so"

Wasser, Hefe, Zucker für 2 Min/ 37 Grad / Stufe 1
Öl, Mehl, Salz, Joghurt, Schinkenwürfel dazu 3.30 Min/Knetstufe
An warmen Ort 30 Min gehen lassen.
Ahornsiruk mit 2 El Wasser verrühren.
Backofen auf 180° Grad vorheizen
Rechteck in Breite der Wurst auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen.
Wurst einschlagen und restlichen Teig abschneiden.
Eingeschlagene Wurst 6 x anschneiden - Achtung: den Teigboden nicht durchschneiden
Eingeschlagene Wurst vorsichtig in eine enge S-Form bringen.
Auf Backpapier legen und mit dem Ahornsirup gut bestreichen.
Die Sesamkörner darauf verteilen und für ca 12 Min ab in den Ofen.

Tipp

Wer möchte kann auch noch etwas geriebenen Käse auf das Teigrechteck geben

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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