- TM5
Zutaten
Wurst im Mantel
- 500 Gramm Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 100 Gramm Milch
- 1 Ei, getrennt
- 150 Gramm Joghurt
- 1/2 Päckchen Hefe
- 1 geh. TL Zucker
- 100 Gramm Olivenöl
- 1 geh. EL Salz
- 50 Gramm Chilisauce
- 15 Stück Bockwürstchen
- Chiliflocken
- Tomatenketchup
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe, Zucker, Joghurt bei 37 Grad/ Stufe 2/ 2 Min vermengen
Mehl, Öl, Backpulver, Chilisauce, Eiweiß, Salz dazugeben 3 Min/ Teig kneten
Backofen auf 50 Grad stellen
Auf bemehlter Arbeitsfläche Teig zu zwei Kugeln kneten evtl. etwas mehl zugeben und in eine Schüssel legen.
Mit Geschirrtuch bedeckt 10 Minuten Schüssel in den Ofen stellen.
Würstchen abtropfen lassen.
Aus den Kugeln jeweils einen gro0en Kreis ausrollen und in 7-8 Tortenstücke schneiden.
Auf das breite Ende des Tortenstückes etwas Tomatenketchup geben, mit Chiliflocken bestreuen, je nach gewünschter Schäfte und eine Wurst darauf legen.
Von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen.
Mit dem verquirltem Eigelb bestreichen.
Auf Backblech mit Backpapier ca 15 Min. bei 200 Grad backen
Heiße Wurst im Mantel
Tipp
Schmeckt auch gut mit etwas verstecktem Käse im Mantel
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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