Zutaten
- 160 g Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/2 TL Zucker
- 300 g Mehl
- 30 g Öl
- 1 TL Salz
Füllung
- 150 g Fetakäse
- 150 g Frischkäse
- 1/2 Bund Petersilie
Zum bestreichen
- 1 Eigelb
- 2 EL Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
- Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37 Grad/ Stufe 2 erwärmen
- Mehl, Öl und Salz zugeben, 2 Min./
"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" kneten, umfüllen und 30-45 Min. gehen lassenFüllung:
-Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben
- Fetakäse zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern
- Frischkäse zugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen
Zubereitung:
- Teig zu einem Rechteck (40x20 cm) ausrollen
- Die Füllung auf dem Rechteck verteilen, dabei einen cm Rand freilassen
- Das Rechteck von der Längsseite her aufrollen.
- Legen Sie die Teigrolle mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (auf dem Backstein auch möglich).
- Teigrolle mit einer Schere von oben im 45 Grad-Winkel schräg einschneiden. Zwischen den Einschnitten 4 cm Abstand lassen.
- Den Teig zwischen den Einschnitten anwechselnd nach rechts und links ziehen, so dass er wie eine Ähre aussieht.
Bestreichen:
Eigelb und Milch verrühren und Partyähre damit bestreichen.
Lassen Sie die Partyähre ca. 15 Minuten gehen und backen sie auf 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min.
Tipp
Den Teig etwas größer ausrollen und von den schmalen Seiten nach innen aufrollen, so dass die 2 Rollen sich in der Mitte treffen. In der Mitte schneiden, so dass 2 kleine Rollen entstehen und dann wie oben beschrieben fortfahren.
So hat man kleinere Häppchen / Portionen (Siehe Bild)
- Die Petersilie kann auch mit frischer Minze ausgetauscht werden
- TK Petersilie /Minze möglich
- Getrocknete Petersilie / Minze ebenfalls möglich
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für die nette Bewertung
@GID und @Lukas06
Das ist ein supper rezept habe es als Party gebäck für den kinder Geburtstag gemacht, war der absulute knaller hatten in der Schule auch noch das Thema Getreide von mir 5 Sterne
hmm... sehr lecker, eine einfache Version von "pogaca", sehr zu empfehlen
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