Backen herzhaft Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 06.05.2015
geändert: 06.05.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 600 g Mehl 550
  • 300 g lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe 40g
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 50 g Olivenöl

Bärlauchpesto

  • 30 g Pinienkerne, in der Pfanne angeröstet
  • 75 g Bärlauchblätter, in groben Streifen
  • 75 g Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Pesto

  1. Bärlauch grob zerkleinert in den  Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"  5Sek./St.6

    Pinienkerne hinzu Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3Sek./St.7

    Öl, Salz und Pfeffer hinzu Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10 Sek./St.4

    2. Teig

  2. Alle Zutaten 2Min/Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" / Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"  kneten.

    Den Teig 40x60cm auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit 4 El Pesto bestreichen.

    Jetzt 5 Streifen. ca. 8cm breit schneiden und ziehharmonikaförmig zusammenlegen.

    In eine gefetteten Napfkuchenform setzen, hier der Zaubering von The Pampered Chef. 

    15 Min. gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C vorheizen.

    25-30 Min. backen. Guten Appetit 

Tipp

Dem Pesto kann auch noch 50 Parmesan zugefügt werden.

Ohne halt es sich aber länger. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Party Buffet Geburtstag Grillen Brot Pizza, Focaccia

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Variation von Kräuterfaltenbrot mit Bärlauchpesto
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