Variation Pyrenäisches Zwiebelbrot von Monti83. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft Backen herzhaft

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

0 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Monti83

published: 28.09.2016

geändert: 28.09.2016

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Zutaten

Variation Pyrenäisches Zwiebelbrot

600 g Mehl
200 g Kräuterschmelzkäse
1 Esslöffel Zucker
1 gestr. TL Salz
1 Würfel Hefe
300 g warmes Wasser
100 g Butter
1 1/2 Pck. Zwiebelsuppe

1 Eigelb

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Zubereitung

Mehl, Schmelzkäse,Zucker, Salz, Hefe und Wasser 2min " Modus „Teig kneten“" zum Teig vermengen. In eine Schüssel umfüllen. Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Butter mit Zwiebelsuppenpulver 30 sec auf Stufe 3 und 37° verrühren.

Den Hefeteig zu einem Rechteck (ca. 50x30 cm) ausrollen, die Zwiebelmasse darauf verteilen und den Teig von der schmalen Seite aufrollen. Die Rolle der Länge nach halbieren, mit der aufgeschnittenen Seite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 20 Min. gehen lassen.

Mit Eigelb bestreichen und ca. 20min im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober / Unterhitze backen.

Tipp

Lässt sich gut einfrieren und bei Bedarf kurz im Ofen aufbacken

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.