- TM5
Zutaten
Für 1 Rolle:
- 1 Blätterteigrolle, vegan
- 200 Gramm Räuchertofu, von Taifun
- 1 Zwiebel, halbiert
- 3 EL Tomatenmark
- 2-3 EL Sojasauce
- 1 Prise Pfeffer
- 1 geh. TL Majoran
- 1 geh. TL Basilikum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek / Stufe 4,5 zerkleinern und anschliessend mit dem Spatel herunterschieben.2. Räuchertofu in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Tomatenmark, Sojasauce und die Gewürze hinzugegeben und 5 Sek / Stufe 4,5 vermengen.3. Den Blätterteig ausrollen. Den Mixtopfinhalt darübergeben, gleichmäßig verteilen und mit den Händen auf den Teig drücken. Dabei einen ca 2 cm großen Abstand vom Rand lassen. Nun wird der Teig von der kurzen Seite längs aufgerollt. Anschliessend die Rolle in ca. 1,5 cm große Scheiben schneiden und die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180°C ca. 25 - 30 min backen (bis die Schnecken goldgelb sind).
Tipp
Da die Partyschnecken erfahrungsgemäß sehr begehrt sind und dementsprechend schnell weggehen, am besten das Rezept gleich zweimal zubereiten.
Mit ein bisschen Senf (dazugegeben in Schritt 2) schmecken die Schnecken auch sehr lecker
Ich hoffe, ich darf in der Beschreibung aufführen, dass das Rezept mit dem Räuchertofu von Taifun am besten schmeckt, da der Tofu weicher ist und somit die Konsistenz der Masse leckerer wird. Wenn Ihr Tofu einer anderen Marke habt, evtl länger vermischen, dann wird's sicherlich ähnlich.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
super lecker !
Super!! Ich hab die doppelte Menge auf einmal im Mixtopf gemacht, hat auch geklappt. Und sie kamen super an, auch bei den Fleischessern (die anfangs dachten, das sei Hackfleisch
Einfach und lecker! Das Rezept schmeckt sogar meiner Tochter
Das Leben ist unsicher - iss den Nachtisch zuerst!
Super lecker!!
Auf der Suche nach veganen Party-Snacks bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Da ich gerade kein Majoran mehr hatte, habe ich statt dessen einfach Oregano und Thymian genommen. Paßt ja auch zu Basilikum. Ansonsten habe ich mich aber genau an das Rezept gehalten und bin begeistert.
Frisch aus dem Backofen schon genial. Am Tag danach sogar fast noch besser.
Von mir auf jeden Fall 5 Sterne!!!
Der Hit auf jeden Buffet
Sind super schnell weg gewesen. Definitiv das nächste mal die doppelte Menge machen
Hallöschen
Habe das Rezept für meine Tochter gemacht da Sie Veganerin ist.
Hat ihr gut geschmeckt und am nächsten Tag waren sie kalt auch noch lecker.
Danke .....und weiter viel Spaß mit euerem TM.
LG claudia
Hab die Füllung verdoppelt und so haben sie uns dann geschmeckt.
Das Rezept hat funktioniert und die Schnecken sind geschmacklich okay, aber sie gefallen uns nicht so gut, dass wir sie nochmal machen werden.
Die Schnecken sind superschnell gemacht und wirklich sehr lecker - auch noch am nächsten Tag falls welche übrig bleiben.
Ich habe der Füllung noch einen 1 EL Senf zugegeben und es war perfekt. Es ist nicht einmal den "Fleischies" in den Sinn gekommen zu fragen ob die Schnecken vegetarisch oder gar vegan sind... und verraten muss man sowieso nicht alles
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