Backen herzhaft

Obatzda Muffins

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von bacardibibi
published: 17.09.2017
geändert: 17.10.2017
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Zutaten

Obatzda Muffin herzhaft

  • 1 rote Zwiebel
  • 250 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Eier
  • 50 ml Sonnenblumenöl
  • 1/4 Liter Buttermilch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 100 Gramm Bergkäse
  • 200 Gramm Schinkenwürfel
  • nach Geschmack Pfeffer und Paprikapulver
  • 1 Teelöffel kleine rote Paprika

Topping

  • 200 Gramm Camembert
  • 2 Frühlingszwiebel20
  • 200 Gramm Frischkäse
  • 3 Zweig Petersilie22
  • 2 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Messerspitze Salz
  • 1 Messerspitze Pfeffer
  • Etwas Schnittlauch zur Dekoration
  • Kleine Salzbrezeln zur Dekoration
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Teig

  1. Backofen auf 180 c vorheizen
    Petersilie, Paprika, Zwiebeln, Stufe 5 10 sek zerkleinern( ich mag es lieber wenn es gröber ist.)
    Restliche Zutaten vom Teig kurz unterheben
    Teigmasse in Papier Förmchen und ca 25min goldbraun backen.
    Mixtopf ausspülen

  2. Topping :
    Alle Zutaten ( außer Schnittlauch und Brezeln ) Stufe 6 15 sec verrühren.

  3. Dekoration:
    auf die ausgekühlten Muffins einen Teelöffel Obatzda verteilen,eine Bretzel drauf und mit etwas Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Muffins schmecken auch ohne topping total lecker.
upps sorry hab ein Fehler in der Zutaten Liste endeckt-
1 Mini Paprika ist gemeint nicht ein Teelöffel Paprika 🙃

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Bayrisch

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