Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 17.09.2017
geändert: 17.10.2017
Zutaten
Obatzda Muffin herzhaft
- 1 rote Zwiebel
- 250 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 1/4 Liter Buttermilch
- 1/2 Bund Petersilie
- 100 Gramm Bergkäse
- 200 Gramm Schinkenwürfel
- nach Geschmack Pfeffer und Paprikapulver
- 1 Teelöffel kleine rote Paprika
Topping
- 200 Gramm Camembert
- 2 Frühlingszwiebel20
- 200 Gramm Frischkäse
- 3 Zweig Petersilie22
- 2 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß
- 1 Messerspitze Salz
- 1 Messerspitze Pfeffer
- Etwas Schnittlauch zur Dekoration
- Kleine Salzbrezeln zur Dekoration
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180 c vorheizen
Petersilie, Paprika, Zwiebeln, Stufe 5 10 sek zerkleinern( ich mag es lieber wenn es gröber ist.)
Restliche Zutaten vom Teig kurz unterheben
Teigmasse in Papier Förmchen und ca 25min goldbraun backen.
Mixtopf ausspülen - Topping :
Alle Zutaten ( außer Schnittlauch und Brezeln ) Stufe 6 15 sec verrühren. - Dekoration:
auf die ausgekühlten Muffins einen Teelöffel Obatzda verteilen,eine Bretzel drauf und mit etwas Schnittlauch bestreuen.
Teig
Tipp
Muffins schmecken auch ohne topping total lecker.
upps sorry hab ein Fehler in der Zutaten Liste endeckt-
1 Mini Paprika ist gemeint nicht ein Teelöffel Paprika 🙃
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
lila-Mo:hab des schon fertig als reibekäse gekauft. ( für kässpätzle gibt's des fertig ) ansonsten würde ich des vorher auch lieber zerkleinern.
Liebe grüsse
Wird der Bergkäse vorher nicht klein gemacht?
Das hört sich richtig gut an, wird ausprobiert. Danke fürs Rezept.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
diegabi:hallo bei mir hat es 14-15 Muffins gegeben.topping war aber etwas übrig.
Tolle Idee, wird sicher ausprobiert.
Wieviele Muffins werden das?
LG Gabi
Eine wirklich tolle Idee, das wird bei nächster Gelegenheit ausprobiert.
Fürs Einstellen und die tolle Idee gibt`s vorab schon mal 5 Sterne!