Backen herzhaft Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
1h 1min
Gesamtzeit
1h 41min
Portion/en
40 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.07.2014
geändert: 02.07.2014
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Zutaten

Teig

  • 130 g Dinkel oder Weizen
  • 130 g Haferflocken
  • 130 g Gemischte Körner, (z.B. Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)
  • 1 1/2 TL Salz
  • 50 g Öl
  • 400 g Wasser
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Zubereitung

  1. 1.) Dinkel oder Weizen 30 Sek./Stufe 10 mahlen.

     

  2. 2.) Restliche Zutaten zugeben und alles 10 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 4 verrühren. Die Masse 1 Stunde quellen lassen.

     

  3. 3.) Auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche streichen und 20 Minuten bei 160°C - 170°C backen. Dann in Stücke schneiden, evtl. geriebenen Käse darüber streuen und nochmals 20 Minuten backen.

Tipp

Mit geriebenen Parmesan bestreut schmeckt das Knäckebrot sehr würzig. Die perfekte Knabberalternative für den Fernsehabend. Überzeugt auch den härtesten Knäckebrotmuffel.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Knäckebrot
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