Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
21h 0min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 02.08.2017
geändert: 26.11.2020
Zutaten
Pizzateig
- 30 Gramm Öl
- 220 Gramm Wasser, lauwarm
- 1 Teelöffel Zucker
- 20 Gramm frische Hefe
- 400 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Salz
Tzatziki ohne Knoblauch
- 300 Gramm Naturjoghurt
- 100 Gramm Schmand
- 1/2 Gurke in Stücken
- etwas Öl
- Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaftspritzer
- Schnittlauch
Belag
- 400 Gramm Minutensteaks
- 1 Zwiebel in halbe Ringe
- Salz, Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel, Kräuter der Provence
- Öl
- 1 Teelöffel Senf
- Oliven halbiert
- Feta in Würfel geschnitten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Pizzastein Paul -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Zucker und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek. Stufe 2 vermengen. Mehl, Öl, Salz dazugeben und 2 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" kneten. Teig in eine geölte Schüssel umfüllen und ca. 1 h gehen lassen. Die Menge sollte sich etwa verdoppeln. Nun Teig durchkneten, auf eine mit Backpapier belegtes Blech ausrollen. - Die Minutensteaks in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Fleisch sowie Salz, Paprika, Pfeffer, Senf, Kräuter und Kräuzkümmel hinzufügen.
Alles kurz anbraten, so dass es durch, aber nicht gebräunt ist. - Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. Stufe 5 vermengen.
- Auf den vorbereiteten Teig die Tzatzikicreme verteilen, mit Fleisch belegen (Achtung, das Öl sollte nicht auf die Pizza) und Oliven sowie Feta bestreuen.
Das ganze im vorgeheizten Ofen 180 Grad Umluft ca. 20 Min. backen.
Pizzateig
Belag
Tzatziki ohne Knoblauch
Pizza belegen
Tipp
Wer Knoblauch verträgt und mag, kann natürlich 2 Knoblauchzehen ins Tzatziki drücken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker, herzhaft und schnell gemacht
Schönes Rezept. Schmeckt besser als die gekauften Pizzen.
Mein Mann und Gäste waren sehr begeistert.
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