Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 08.06.2011
geändert: 15.10.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Blätterteigrolle
  • 100 gmagere bzw fette Speckwürfel
  • 2 Zwiebel
  • 2 EL Magarine
  • 200 ml Milch
  • 3 Eier
  • 100 ggeriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler ....)
  • 1 Msp Muskat
  • 1/4 TLSalz
  • Pfeffer
  • 150 g Sahne
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Zubereitung

  1. Zwiebel im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" grob unter Sichtkontakt  zerkleinern . Fett in Pfanne erhitzen und Speck glasig werden lassen, dann Zwiebel dazu und kurz dünsten. Gleichzeitig im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" unter Sichtkontakt Stufe 2-3  Sahne mit Mich, Eier und Gewürzen verquirlen . Blätterieg auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Speck /Zwiebelmasse auf dem Blätterteig verteilen und mit Käse bestreuen. Anschließend die Sahne-Ei-Mich Mischung drauf verteilen und bei 180°-200°  Heißluft für 20 -30 Min im vorgeheizten  Ofen backen ( jeder Ofen arbeitet bekanntlich ja  was anders)

    Eine 2 Variante mit Blätterteig  habe ich unter   Blätterteig herzhaft hier eingestellt.

     

     

    Schmeckt warm aber auch kalt und passt auf jedes Büffet. Auf einem Büffet reicht es für ca 6-8 Personen und deshalb heißt es bei uns immer doppelte Menge machen

  2. [[wysiwyg_imageupload:133:]]

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Blätterteig schnelle Quiche Lorraine
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