Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Brot & Brötchen
  3. Brot ohne Mehl


1 Brot ohne Mehl

2 Brot & Brötchen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Brot ohne Mehl

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Stück

Brot ohne Mehl

  • 100 Gramm Leinsamen, mahlen
  • 200 Gramm Cashew-Kerne, mahlen
  • 15 Gramm Weinstein-Backpulver
  • 5 Gramm Salz
  • 30 Gramm Flohsamenschalen Pulver
  • 200 Gramm Schmand (ca. 20 % Fett), oder Joghurt
  • 5 Stück Eier
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Leinsamen und Cashew-Kerne für 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  2. Weinstein-Backpulver, Salz und Flohsamenschalen Pulver hinzugeben und
    5 Sek./Stufe 5,5 verrühren.
  3. Schmand ODER Joghurt und Eier 20 Sek./Stufe 4 vermengen.
  4. Den klebrigen Teig in eine Brotform füllen, das Brot dabei mit dem feuchten Spatel formen
  5. Den Backofen auf 160° C O/U Hitze vorheizen und 1 Stunde 20 Minuten backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Hallo! kann durch beliebige Nüsse ersetzt werden

    Verfasst von Orkus am 29. März 2023 - 16:39.

    Hallo! kann durch beliebige Nüsse ersetzt werden

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo. Kann ich die Cashew mit Wallnüssen...

    Verfasst von Valeri779 am 29. März 2023 - 13:46.

    Hallo. Kann ich die Cashew mit Wallnüssen ersetzen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können