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Buchweizen Waffeln herzhaft

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Zutaten

5 Portion/en

Buchweizen Waffeln herzhaft

  • 300 Gramm Buchweizenkörner, oder Buchweizenmehl fertig gemahlen
  • 450 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure, Klasssic, spritzig
  • 30 Gramm Rapsöl
  • ½ gestr. TL Brotgewürz
  • 1 gestrichener Teelöffel Koriander, Optional
  • ½ TL Salz
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Zubereitung

    Buchweizen mahlen
  1. Buchweizenkörner in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 mahlen.
    2. Teig zubereiten
  2. Gewürze, Mineralwasser und Öl hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 vermengen. Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben, bzw. vom Rand und Boden lösen und untermischen.
    3. Waffeleisen Belgisches
  3. Waffeleisen aufheizen, Teig einfüllen und für ca 10 - 12 Minuten backen. Blickkontakt und Kontrolle, da die Zeit je nach Waffeleisen variiert.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am besten und fluffigsten sind die Waffeln im belgischen Waffeleisen.

Wer die Waffeln süß mag, macht sie ohne Salz und Gewürz und süßt sie mit Zucker oder Agavendicksaft.

Ohne Zucker ist Buchweizen ohne Kohlenhydrate, ist ein Pseudo Getreide und glutenfrei.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das ist richtig. Werde ich demnächt berichtigen....

    Verfasst von Marlitherm am 13. Mai 2024 - 16:42.

    Das ist richtig. Werde ich demnächt berichtigen. 🧐
    Buchweizen ist glutenfrei und ein pflanzliches Eiweiß. Das war die geplante Info. 🙏

    Liebe Grüße
    Marlitherm


    Keinen Tag ohne Thermomix Cooking 7

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  • Buchweizen hat keine Kohlenhydrate?...

    Verfasst von senfpeter am 13. Mai 2024 - 09:42.

    Buchweizen hat keine Kohlenhydrate?
    Buchweizen hat sehr wohl Kohlenhydrate!

    Mixingbowl closed 17.06.2015

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