Haferflockenkekse Richtig fluffig ohne Zucker und Fett von planeterde. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Haferflockenkekse Richtig fluffig ohne Zucker und Fett

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Zutaten

25 Stück

Haferflockenkekse Richtig fluffig nicht vegan

2 Eier, Größe L (3 Eier Größe M)
1 Prise Salz
2 Äpfel
1 Banane
2 Teelöffel Honig
2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Backpulver
1 Vanilleschote
220 Gramm Haferflocken, kernig

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6

33min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Keks/Plätzchen

Zubereitung

Eier trennen.

Schmetterling einsetzen

Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und unter Sichtkontakt 3-4 Min/Stufe 4 steif schlagen.

Eischnee in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.

Apfel, Banane, Eigelbe, Honig, Zimt, Backpulver und das Innere der Vanilleschote in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 schaumig rühren.

Haferflocken zufügen und 1 Min./

kneten.

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eischnee in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 1 unterheben.

Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwas flachdrücken.

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 18 Minuten backen.

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Tipp

Wem es zu süß ist, der kann den Honig auch weglassen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.