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gesunde Haferkekse ohne Mehl

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Stück

Teig

  • 110 Gramm Mandeln
  • 2 Bananen
  • 25 Gramm Kokosfett
  • 30 Gramm Milch, pflanzliche
  • 45 Gramm Haferflocken
  • 20 Gramm Cranberry, getrocknet
  • 20 Gramm Kakaobohnensplitter
  • 10 Gramm Kokosraspeln
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  • 6
    33min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

    Bananen, Kokosfett und Milch zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Alle restliche Zutaten hinzufügen und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermischen.

    Jeweils 1 Esslöffel des Teiges auf das Backblech geben und etwas platt drücken, so dass eine runde Keksform entsteht. Es werden circa 10 Kekse.

    Dann für circa 28 Minuten in den Ofen geben und anschließend auf einem Gitterblech komplett auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt der Kakaonibs kann man auch selbst am Anfang eine Tafel Schokolade im Thermomix zerkleinern und die Schokosplitter nehmen.

Auch die Mandeln kann man gut gegen andere Nüsse zum Teil austauschen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • HAFERKEKSE - gesund...

    Verfasst von Naikee am 18. März 2024 - 12:48.

    HAFERKEKSE - gesund
    ein tolles Rezept, kam jetzt in meine Nasch-Fastenzeit gerade zum richtigen Zeitpunkt Smile. Das sind wirklich megagesunde Superfood-Kekse.
    Tipp: bestimmt sind 100g Mandeln gemeint Wink

    5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut

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