Möhren-Kartoffel-Mandelkuchen von Schnibbelgreet. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Möhren-Kartoffel-Mandelkuchen

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Das koche ich heute

Zutaten

12 Scheibe/n

Möhren-Kartoffel-Mandelkuchen

Teig

200 Gramm Möhren, geschält, in Stücken
200 Gramm Kartoffeln, geschält, in Stücken
200 Gramm Butter
150 Gramm Zucker
5 Eier
150 Gramm Mehl Type 405
1 Päckchen Backpulver
150 Gramm Mandeln, gemahlen
50 Gramm Mandeln, gehackt
1 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Amaretto, nach Belieben

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

1h 15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
9
Einfach Schnell Preiswert Frühling Sommer Valentinstag Ostern Muttertag Party Geburtstag Kindergeburtstag Geschenk Vegetarisch Milchfrei Kaffee trinken Deutsch Kuchen

Zubereitung

Möhren-Kartoffel-Mandelkuchen

Möhren und Kartoffeln in den Mixtopf geben und
15 Sek./Stufe 5 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen.

Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Stufe2 miteinander verrühren.

Eier durch die Deckelöffnung einzeln hinzugeben und jedes jeweils 15 Sek./Stufe 3 einrühren.

Mehl, Backpulver, Mandeln, Zimt und Amaretto in den Mixtopf geben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" unterziehen.

Nun mit Hilfe des Spatels die Möhren- Kartoffelmischung kurz unterheben.

Eine Springform 26 cm/ oder Kastenform mit Backpapier auslegen oder mit Butter und Bröseln auskleiden und den Teig hineingeben.

Im vorgeheizten Backofen Umluft 180°C für 60 Minuten backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

Spülbürste Set
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Kuchen nach 2/3 der Backzeit mit Backpapier oder Alufolie abdecken damit er nicht zu dunkel wird.

Amaretto kann auch durch 1 Fläschchen Bittermandel-Aroma ersetzt werden.

Mit oder ohne Topping ein fluffig, safftiger, leckerer Kuchen den man auch nach Ostern backen und genießen kann.
Viel Spaß beim nachbacken
Eure Schnibbelgreet
Backen ist Liebe und Kochen ist Leidenschaft.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.