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Zutaten
8 Stück
Karottenkuchen (glutenfrei, ohne Mehl)
- 200 Gramm Mandeln
- 100 Gramm Haferflocken
- 1 TL Natron
- 1 TL Zimt
- 300 Gramm Karotten, in Stücken
- 100 Gramm Kokosöl
- 100 Gramm Dattelmus
- 150 Gramm Haferdrink
- 0,5 Zitrone, Saft davon
- 5 Eier
- 1 Prise Kokosraspeln
-
6
1h 5min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Mandeln und Haferflocken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen und mit Natron und Zimt vermischen.
Karotten in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und zur Mandel/Haferflockenmischung geben.
Kokosöl in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Stufe 2 schmelzen.
Dattelmus, Haferdink, Zitronensaft und Eier zugeben und 60 Sek./Stufe 5 vermischen, anschließend zu den restlichen Zutaten geben und alles vorsichtig unterheben.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und für ca. 50 Minuten im Backofen backen.
Nach dem Auskühlen mit Kokosraspeln bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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