- TM5
Zutaten
Salat
- Salz
- 500 g Tortellini, aus dem Kühlregal
- 70 g Parmesan
- 30 g Pinienkerne
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 Bund Basilikum
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl
- 25 g Öl, (von den Tomaten)
- 10 g Balsamicoessig, (hell)
- Salz und Pfeffer
- 300 g Kirschtomaten
- 250 g Mozzarella
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Reichlich Wasser zum Kochen bringen und Salzen. Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen und beiseitestellen.
Währenddessen den Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 15 Sek. / Stufe 10.Pinienkerne, Basilikumblätter, getrockente Tomaten, das Öl, den Balsamicoessig und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alles 20 Sek. / Stufe 7 pürrieren. Wenn das Pesto noch nicht cremig genug ist, gegebenenfalls weiteres Öl hinzufügen.
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Mozzarella abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Tomaten, Mozzarellastücke, Pesto und Nudeln in einer großen Schüssel gründlich vermischen. Etwa 1 Stunde kalt stellen und vor dem Servieren nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortellini kochen
Pesto
Salat fertigstellen
Tipp
Kann auch noch lauwarm genossen werden und schmeckt auch am nächsten Tag!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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