Vorspeisen/Salate Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 26.12.2011
geändert: 12.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 250 g Rote Bete, enspricht ca. 2 mittleren Knollen
  • 1 Möhre
  • 1 Äpfel, Holsteiner Cox, Cox Orange, Boskopp o.ä.
  • 10-15 Walnusshälften
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 2 EL Walnussöl, Oliven- oder Rapsöl... geht natürlich auch
  • 1 EL Agavensirup, wahlweise Reis- oder Ahornsirup
  • 1 TL Meerrettich, ich nehme Sahne-Meerrettich
  • Pfeffer und Salz, abschmecken
  • 1/2 Zwiebel
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Zubereitung

  1. - halbierte Zwiebel 4 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern,

    - Rote Bete (Einmalhandschuhe!) und Möhre (wer mag: schälen), vierteln, in den Mixtopf geben, Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen, vierteln (ich lasse die Schale immer dran!), 4 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern,

    - alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben (ich verwende zunächst noch kein Salz und Pfeffer) und 3 Sek. auf Stufe 5, Linkslauf Linkslauf"Linkslauf" !!!

    - Umfüllen und je nach Geschmack mit wenig Salz und Pfeffer nachwürzen.

    Tipp: Wenn man keinen Meerrettich mag oder zu Hause hat (obwohl man den eigentlich gar nicht schmeckt...), der Salat schmeckt auch hervorragend mit etwas Feigen- oder Mangosenf!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Rote Bete-Apfel-Möhren-Salat
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