- TM31
Zutaten
- 2-3 EL Senfkörner
- 600 g Karotten
- 2-3 Zwiebel, rot, halbiert
- 3 EL Öl
- 2-3 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 EL Zucker
- Salz
- 1 EL Chayennepfeffer, Curry, Thaicurry
- 1/2 Saft einer Zitrone
- 300 g Jogurth
- 150 g Cashewnüsse, gehackt
- Minze gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Senfkörner in Pfanne kurz anrösten, bis sie zu platzen beginnen.
Geschälte Karotten ca. 4-5 sek / Stufe 5 zerkleinern (Masse sollte grob stückig sein), letzte Sekunde Zwiebel aufs Messer fallen lassen.
Öl, Senfkörner, Kreuzkümmel, Salz, Zucker und Chayennpfeffer dazugeben (bitte nach eigenem Geschmack würzen, ich mags immer lieber würziger).
Masse ca. 5-7 min / 90 Grad /
"Linkslauf" / Stufe 1 garen. Bitte immer wieder probieren, die Karotten sollten noch schön bissfest sein.Kurz vor Ende Zitronensaft unterrühren.
Alles in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen, mir schmeckt der Salat so schon lecker. Laut Rezept gehört aber noch der Jogurth untergerührt, das bleibt euch überlassen.
kurz vor dem Servieren Cashewkerne anrösten und mit gehackter Minze über Salat streuen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Salat ist richtig lecker. War etwas skeptisch wegen dem Andünsten - aber genau das macht's aus.
Die Gewürzkombination ist genau richtig, nur den Zitronensaft hab ich gegen weißen Balsamicoessig getauscht. Ich hab's nicht so mit Zitronensaft im Salat.
Insgesamt ein tolles Rezept!!
guten abend,
abgespeichert und ausprobiert......sehr lecker....mal was anderes
SUPER!!!
Grüßle
Rosi
Köstlicher Salat! Den muss ich unbedingt bald wieder machen...
huhu mädi, freut mich, dass es dir geschmeckt hat.
das mit den gewürzen kenn ich, war am anfang wegen den senfkörnern skeptisch, aber mittlerweile klopp ich da richtig was rein, weil die irgendwie so schön nussig schmecken. aber ich denke würzen ist sowieso geschmacksache, hauptsache man hat die rezeptidee.
Du lächelst und die Welt verändert sich.
.....und der Salat ist sowas von lecker, mal was anderes. Ich war mit den Gewürzen noch etwas vorsichtig, das nächste Mal werde ich mutiger sein. Das ist mein neuer Lieblingssalat. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
Mädi
...liest sich sehr lecker!!!
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
Are you sure to delete this comment ?