Zutaten
Rohkostsalat
- 2 Stück Äpfel, in Achtel geschnitten
- 2 Stück Fenchel, in Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Zitronenzesten
- 80 Gramm Mayonnaise, selbstgemacht
- 1/2 Teelöffel Salz
- etwas Pfeffer, frisch gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Auf Stufe 5 während 5 - 10 Sek. zerkleinern - je nach gewünschter Feinheit.Abschmecken, ev. nachwürzen.
Salat / Rohkost
Tipp
Zitronenzeste auf Vorrat im TK:
1 Bio - Zitrone halbieren, (Saft auspressen verwerten oder Einfrieren)
Zitronenhälften in Klarsichtfolie tiefkühlen, nach 12 Std. (ohne Folie!) in "Mixtopf geschlossen" geben. 10 Sek. Stufe 10 mahlen. In kleinem Tupper tiefkühlen. Bei Bedarf direkt gefrorene Zeste verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Durch diesen leckeren Salat bin ich auf die Möglichkeit für die Herstellung der Zitronenzesten gestoßen. Das ist eine geniale Idee. Vielen Dank.
Genial, mal so nebenbei einen super fruchtigen Salat gezaubert 👌
Nicht nur lecker, sondern auch super schnell zu machen - schmeckt total gut zu Lachsgerichten... Danke fürs Teilen!