Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
8 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 17.01.2014
geändert: 19.05.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Kraut:

  • 1 ganzen Weißkohlkopf
  • 2 Zwiebeln mittelgroß
  • 2 ganze Paprika (Farbe nach Bedarf)

Sud:

  • 1/2 Tasse Öl (100 ml)
  • 1/2 Tasse Zucker (100 g)
  • 1 Tasse Essig (200 ml)
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Salz
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Kraut und Sud:

  1. Den Kohlkopf in gleichmäßige Stücke (6teln) schneiden, die Paprika 4teln und die Zwiebeln halbieren.


    Die HÄLFTE von allen Zutaten in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 12 Sekunden Stufe 4 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen.


    Die 2. HÄLFTE aller Zutaten wie vorgenannt zerkleinern und auch in die größe Schüssel füllen.

  2. Alle Zutaten des Suds in den Mixtopf geben, vermischen und 2-3 Minuten Varoma kurz aufkochen.


    Getrocknete Salatkräuter oder auch frische oder tiefgefrorene Kräuter -je nach Vorrat oder Bedarf- auf das Kraut geben.


    Nun den Sud über das Kraut geben und min 24 Stunden ziehen lassen, dabei immer mal wieder umrühren.


    GUTEN APPETIT!


    Das Rezept stammt (ohne Zugabe der Kräuter) aus Chefkoch.de von Joseph!ne

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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24 Stunden Krautsalat
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