Nudelauflauf mit Lachs/Schinken, Paprika, Erbsen .... von Mamacocina. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

25h 20min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Mamacocina

published: 27.05.2014

geändert: 27.05.2014

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

1 Stück rote Parika
250 Gramm Penne-Nudeln
150 Gramm TK-Erbsen
1/4 Liter Kochsahne
4 Stück Eier
75-100 Gramm Emmentaler Käse
2 Esslöffel Petersilie getrocknet (oder frische)
2 Esslöffel Schnittlauch getrocknet (oder frisch)
2 Stücke Lachs oder 200 g Salami/Schinken
1,5 l Wasser
Salz und Pfeffer

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen vorbereiten:

Den Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen.

Nudeln mit den Erbsen und Paprika vorbereiten:

1500 g Wasser in den TM geben und 8 Minuten auf Stufe Varoma zum Kochen bringen.
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bei 100 Grad Stufe 1 Linkslauf knapp gar kochen, dabei 2 Minuten vor Ende der Garzeit Paprika und TK-Erbsen dazugeben und mitkochen lassen. Alles in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.

Lachs (oder Schinken /Salami) vorbereiten:

Das Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Wer lieber Salami oder Schinken verwendet, diesen klein würfeln.

Soße zubereiten:

Kochsahne und Eier verschlagen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, die Kräuter zufügen, nochmals verrühren.

Letzter Arbeitsschritt, bevor es in den Backofen geht:

Eine große Auflaufform einfetten und die Nudel-Gemüsemischung, den Lachs/Schinken/Salami (und eventuell bei Bedarf die Maiskörner) hinein geben.
Alles mit der Eiersahne begießen und mit Käse bestreuen.

Im Backofen etwa 25-30 Minuten goldbraun überbacken.

Quelle:

Das Rezept stammt etwas abgewandelt aus der "Brigitte".

Leider konnte ich kein Bild der fertigen Aufläufe machen, da sie wieder ruck-zuck aufgegessen waren.... (vielleicht klappt es beim nächsten Mal).

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.